7 мая. Компост — это "черное золото" для садовода. Он улучшает структуру почвы, насыщает ее питательными веществами и помогает растениям лучше расти. Однако не все пищевые отходы можно отправлять в компостную кучу. Некоторые продукты привлекают вредителей, вызывают плесень или даже делают компост токсичным.
Сбрасывать пищевые отходы в компостную яму — практичное и экологичное решение. Использование остатков еды на садовом участке снижает количество мусора на свалках и в то же время избавляет садовода от мук совести — непригодные для питания продукты, превращенные в удобрения — совсем не то же самое, что выброшенные на помойку. Однако не все пищевые отходы годятся для приготовления удобрения.
Продукты, которые нельзя компостировать
1. Мясо и рыба
Привлекают грызунов, кошек и собак.
Разлагаются медленно, создавая гнилостный запах.
Могут содержать патогенные бактерии (сальмонелла, кишечная палочка).
2. Молочные продукты (сыр, йогурт, масло)
Вызывают брожение и неприятный запах.
Привлекают мух и других насекомых.
3. Хлеб и выпечка
Быстро плесневеют, поражая компост.
Могут привлечь муравьев и мышей.
4. Жирные продукты
Образуют пленку, мешающую аэрации компоста.
Замедляют процесс разложения.
5. Остатки приготовленной пищи с солью и специями
Соль угнетает полезные микроорганизмы.
Приправы могут быть токсичны для червей и бактерий.
6. Цитрусовые корки
Содержат эфирные масла, которые замедляют разложение.
Повышают кислотность компоста.
Какие пищевые отходы можно добавлять в компост?
Перечисленные продукты улучшают структуру почвы. В процессе компостирования важно не переувлажнить компост, регулярно перемешивать его и накрывать кучу от вредителей.