Берегу талию, но ем сладкое и худею: новый ПП-десерт из меню красавиц - тем, кому за 50

17 мая. Если хочется сладкого, но не хочется переживать за талию, можно приготовить легкий вариант чизкейка — без сахара, муки и лишних калорий. Такой десерт часто встречается в меню фитнес-тренеров и тех, кто следит за питанием, но не готов отказываться от вкусного.

Фитнес-чизкейк с творогом и ягодами

Ингредиенты:

• 250 г мягкого творога (до 5% жирности)
• 100 г натурального греческого йогурта
• 1 ч. л. меда или сиропа топинамбура (по желанию)
• 1 яйцо
• 10 г желатина (или агар-агара)
• 100 мл воды
• горсть свежих или замороженных ягод
• ваниль или корица для аромата

Как готовить:

1. Желатин замочить в воде до набухания, затем нагреть, но не кипятить.
2. В блендере смешать творог, йогурт, яйцо, мед и ваниль до однородности.
3. Тонкой струйкой влить растворенный желатин, продолжая взбивать.
4. Разлить массу по формочкам, добавить ягоды и убрать в холодильник на 3–4 часа.

Такой десерт можно разнообразить — например, добавить в основу какао для шоколадного вкуса или заменить ягоды кусочками персика. Главное преимущество в том, что даже если съесть две порции, это не скажется на фигуре — в одном кусочке всего около 80–100 ккал.

"Этот рецепт — хороший пример того, как можно заменить традиционные десерты более полезными вариантами. Творог и греческий йогурт дают белок, ягоды — клетчатку и антиоксиданты, а отсутствие сахара и муки делает десерт безопасным для тех, кто контролирует вес. Главное — не злоупотреблять даже полезными сладостями и помнить о балансе КБЖУ", — говорит нутрициолог Анна Иванова.

Смотрите полную версию на сайте >>>