16 октября. В поисках альтернативы традиционному куриному стаду многие фермеры обратили внимание на других пернатых питомцев, которые нередко превосходят кур по продуктивности и выносливости. Среди наиболее востребованных кандидатов оказались утки, гуси, индейки и перепела — каждая из этих птиц обладает уникальными характеристиками, делающими их привлекательными для домашнего хозяйства.
Утиное семейство предлагает отличный вариант для получения сочного мяса и питательных яиц. Пекинские красавцы способны достигать веса 3-4 кг, радуя хозяев нежным, хотя и достаточно жирным мясом. Не менее привлекательны мускусные утки, чей вес может доходить до 6 кг. Эти спокойные создания отличаются крепким здоровьем и дают диетическое мясо с минимальным содержанием жира.
Гусиное поголовье станет настоящим украшением подворья. Холмогорские великаны идеально подходят для пастбищного содержания, а шадринские сородичи поражают морозоустойчивостью и быстрым набором веса. Эти птицы обеспечивают хозяев не только качественным мясом, но и ценным пером, питательными яйцами и полезным жиром.
Индейки требуют более внимательного отношения, но щедро вознаграждают за заботу. Эти статные птицы дают постное мясо высочайшего качества и крупные яйца. При правильном уходе они становятся настоящим достоянием фермерского хозяйства, поражая своими размерами и продуктивностью.
Перепелиное семейство представляет особый интерес для ценителей диетической продукции. Крошечные яичные породы способны давать до 300 яиц в год, а мясные разновидности удивляют своими размерами. Существуют и универсальные породы, сочетающие лучшие качества обоих направлений.