Самый быстрый способ почистить рыбу без ножа - даже с мелкой чешуей

18 октября. Чистка речной рыбы — процесс, который многие не любят. Нередко супруги заядлых рыболовов категорически отказываются от этой задачи, и их можно понять: острые плавники впиваются в пальцы, а чешуя плотно прилипает к рукам и летит во все стороны.

Особенные сложности доставляет рыба с мелкой и плотной чешуей, такая как окунь, щука или судак. Однако существует простой метод, который позволяет быстро очистить даже такую рыбу буквально за минуту, и для этого не понадобится нож, пишет источник.

Простая технология очистки:

• Обработка температурой. Прежде чем приступить к чистке, на несколько секунд опустите тушку в кипящую воду, а затем сразу же переместите её в ёмкость с холодной водой.
• Эффект шока. Резкий перепад температур приводит к тому, что чешуя отделяется от кожи. После такой процедуры она будет сходить буквально от одного прикосновения.
• Используем ложку. Вместо ножа возьмите обычную столовую ложку. Переверните её черпальной стороной вниз и, начиная от хвоста, подденьте под чешую. Поступательными движениями по направлению к голове чешуя будет легко и быстро удаляться.

Главное преимущество этого способа — чистота. При такой чистке чешуя не разлетается по всей кухне, что делает процесс гораздо более аккуратным и комфортным.

Смотрите полную версию на сайте >>>