StolicaMedia, 26 октября. Случаются дни, когда совсем нет сил стоять у плиты, а гости уже на пороге. Или просто захотелось чего-то вкусного, но без долгой возни. Вот тут на помощь приходит один беспроигрышный вариант, который многих просто ставит в тупик своей простотой.
Все что нужно — это банка рыбных консервов. Подойдет любая — горбуша, сайра, тунец, главное, чтобы была в собственном соку или масле. Дальше — дело пяти минут.
Сначала рыбу нужно размять прямо в банке вилкой. Потом переложить в миску. Туда же отправить мелко нарезанный красный лучик — он даст приятную остроту без лишней горечи. Если есть под рукой маринованные огурчики — тоже отлично. Их режем кубиками и отправляем к рыбе.
Следующий ингредиент — авокадо. Его кремовая текстура идеально сочетается с консервированной горбушей или тунцом. Достаточно просто размять вилкой мякотью авокадо — и основа готова.
Заправляется все это дело майонезом, но с хитростью — лучше смешать его с парой ложей того самого рассола от огурцов или каплей лимонного сока. Так вкус получается более свежим и не таким приторным.
Все ингредиенты аккуратно перемешиваются, выкладываются в салатник — и готово. Сверху можно украсить веточкой укропа или перышком зеленого лука.