Если вы сладкоежка, но ленивый кулинар, этот рецепт для вас. Предлагаем приготовить шоколадный торт, вдохновением для которого стал знаменитый киевский. Для него вы потратите всего 20 минут времени, а набор продуктов — не такой большой. Плюсом станет то, что духовку включать не придется. Подробной инструкцией поделился автор дзен-канала "Вкусно Просто Быстро" (12+).
Список ингредиентов представлен для формы диаметром 17 см.
Измельчаем 160 г орехов, 80 готового безе ломаем на средние кусочки — смешиваем. Отдельно делаем шоколадную глазурь — для этого берем 100 г кусочки темного шоколада и 50 г сливочного масла — отправляем в микроволновку или водяную баню, чтобы растопить.
Заливаем шоколадную массу в орехи и безе. Аккуратно перемешиваем так, чтобы все кусочки были в шоколаде.
Шоколадный торт по мотивам Киевского - 20 минут и выпекать не надо. Фото: дзен-канал "Вкусно Просто Быстро" (12+)
Для крема взбиваем миксером 200 г сливочного масла (комнатной температуры) около трех минут, пока масса не будет воздушной. Медленно добавляем 200 г сгущенного молока (оно должно быть также комнатной температуры), а затем просеиваем 30 г какао-порошка. Перемешиваем.
Теперь собираем торт. Для этого можно использовать кондитерское кольцо (если у вас его нет, возьмите силиконовую формочку). Первым делом стелим пищевую пленку. Далее идут слои — тонкий слой крема, треть орехово-шоколадной крошки, треть крема. Последние два слоя повторите дважды. Верх украшаем кремом, можно добавить измельченные орехи или воспользоваться кондитерским мешком.
Шоколадный торт по мотивам Киевского - 20 минут и выпекать не надо. Фото: дзен-канал "Вкусно Просто Быстро" (12+)
Наш торт должен простоять в холодильнике минимум час (а лучше ночь). Перед тем, как подавать, снимите пленку и дайте десерту постоять пять минут, чтобы крем смягчился.