Отличный вариант для маринования свинины — соевый маринад. Он придает мясу насыщенный вкус, сочность и аппетитную корочку при жарке. Маринованная таким способом свинина получается ароматной и нежной.
Ингредиенты:
- Соевый соус — 50 мл
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Мед (или сахар) — 1 ч. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Горчица — 1 ч. ложка (по желанию)
- Специи (черный перец, паприка) — по вкусу
Приготовление:
- Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать.
- Смешать соевый соус, мед, масло, горчицу и специи.
- Добавить чеснок, хорошо перемешать.
- Залить маринадом мясо, оставить на 2-4 часа (можно на ночь).
- Жарить, запекать или готовить на гриле.
Приятного аппетита!
