Одна из самых нежных культур на грядке — огурчики. Эти зеленые малыши требуют во всех смыслах тепличных условий, а на недостаток внимания и заботы ответят горечью. Огурцы горчат из-за особого вещества — кукурбитацина. Его выработку провоцирует стресс растения. Садоводы рассказали, как вырастить огурцы без горечи.
Главное лекарство от горечи для огурцов — вода. "Питьевой режим" для овощей должен быть регулярный.
- Поливайте часто и умеренно, особенно в жару и во время налива плодов. Земля не должна пересыхать даже на день.
- Используйте прогретую на солнце воду (18-25°C). Холодная вода — сильнейший стресс для огурцов.
- Лейте воду под корень, а не на листья. Можно установить капельный полив или вкопать рядом с грядкой пластиковые бутылки с водой с отверстиями на дне.
Огурцам нужна умеренная температура, без перепадов, холодов и жары. Сразу после высадки укройте землю вокруг огурцов слоем (5-8 см) скошенной травы, соломы или компоста. Мульчирование сохранит влагу, защитит корни от перегрева и холода, подавит сорняки.
В сильную жару (выше 30°C), особенно в полуденные часы, притените огурцы белым спанбондом или старой простыней на дугах.
Провоцирует горечь неправильная подкормка, в частности — избыток азота. Он содержится в свежем навозе/курином помете. А вот калий и фосфор — друзья сладости. Подкормите огурцы во время цветения и плодоношения золой из расчета 1 стакан на 10 л воды. Перед внесением дать настояться сутки.
Также важно вовремя собирать урожай. Снимайте огурчики регулярно, не давая им перерастать. Переросшие плоды могут горчить.
