Садоводы с опытом советуют заменить привычный картофель другой культурой. Дачники рекомендуют начать выращивать топинамбур — "родственник" картошки, менее популярный, но не менее вкусный. Среди достоинств этого клубня называется, во-первых, его полезность, во-вторых, неприхотливость, в-третьих, декоративность.
В отличие от картофеля, топинамбур, также известный как земляная груша, не нуждается в окучивании. Защищать от вредителей это выносливое растение тоже не нужно. Кустики обходятся без частого полива и подкормки в течение всего сезона.
Капризы погоды тоже не пугают топинамбур, он не гниет при затяжных дождях и не высыхает в засушливое лето. Каким бы ни была погода, к осени это растение дает стабильный полноценный урожай.
Что касается декоративных свойств топинамбура, то его желтые цветочки неизменно радуют глаз. Если посадить его ряды на границах участка, можно получить красивую живую изгородь — высота растения превышает человеческий рост и надежно укрывает от любопытных глаз все лето, до глубокой осени. В жаркое лето кусты топинамбура создают на участке тень. А с началом нового сезона топинамбур вырастет на своем месте — идеальное решение для ленивых садоводов.
При этом земляная груша полезнее картофеля, отмечают специалисты по питанию. Овощ содержит антиоксиданты, витамин С, в нем много клетчатки, способствующей улучшению пищеварения, также он помогает нормализовать уровень сахара в крови.
