Хотите превратить обычную куриную грудку в ресторанное блюдо с восточным акцентом? Секрет кроется в волшебном соусе терияки — том самом, что делает простую курицу невероятно сочной, ароматной и бесподобно вкусной.
Рецептом поделился канал "Едим Дома" с Юлией Высоцкой" на Дзене (12+):
Для начала нарежьте 400 граммов куриного филе на удобные кусочки. Теперь создаём главное оружие — соус. В глубокой миске соединяем 50 мл соевого соуса, три ложки мёда, пару ложек рисового уксуса. Добавляем измельчённый чеснок, щепотку молотого имбиря и столовую ложку кукурузного крахмала — он сделает соус густым. Тщательно всё перемешиваем до однородности.
Разогреваем на сковороде масло и обжариваем курицу до румяной корочки. Самый важный момент — вливаем подготовленный соус. Продолжаем готовить, постоянно помешивая. Буквально две-три минуты, и вы увидите, как кусочки мяса постепенно покрываются блестящей глазурью.
Готовую курицу выкладываем на тарелку и щедро украшаем зелёным луком с поджаренным кунжутом. Получается невероятно — нежное мясо в сладковато-солёном соусе с пряными нотками.
Такое блюдо не стыдно и гостям подать. А обычный ужин превратится в маленький праздник. Приятного аппетита!
Берем соль, уксус и губку: россиянки в восторге от нового раствором — теперь используют везде
