Чистка речной рыбы — процесс, который многие не любят. Нередко супруги заядлых рыболовов категорически отказываются от этой задачи, и их можно понять: острые плавники впиваются в пальцы, а чешуя плотно прилипает к рукам и летит во все стороны.
Особенные сложности доставляет рыба с мелкой и плотной чешуей, такая как окунь, щука или судак. Однако существует простой метод, который позволяет быстро очистить даже такую рыбу буквально за минуту, и для этого не понадобится нож, пишет источник.
Простая технология очистки:
- Обработка температурой. Прежде чем приступить к чистке, на несколько секунд опустите тушку в кипящую воду, а затем сразу же переместите её в ёмкость с холодной водой.
- Эффект шока. Резкий перепад температур приводит к тому, что чешуя отделяется от кожи. После такой процедуры она будет сходить буквально от одного прикосновения.
- Используем ложку. Вместо ножа возьмите обычную столовую ложку. Переверните её черпальной стороной вниз и, начиная от хвоста, подденьте под чешую. Поступательными движениями по направлению к голове чешуя будет легко и быстро удаляться.
Главное преимущество этого способа — чистота. При такой чистке чешуя не разлетается по всей кухне, что делает процесс гораздо более аккуратным и комфортным.
Эти сухари — магнит для рыбы: киньте в осеннюю воду за 10 минут до рыбалки
