StolicaMedia, 14 июля. Специалисты Университета Гранады совместно с другими испанскими научными центрами провели исследование и установили, что для снижения веса при интервальном голодании важен не выбор конкретных часов, а стабильное соблюдение выбранного режима.
В эксперименте участвовали 99 взрослых с избыточной массой тела или ожирением. На протяжении 12 недель все добровольцы придерживались средиземноморской диеты и получали консультации врачей. Участников разделили на четыре группы. Одна выступала в роли контрольной, три другие практиковали схему 16:8 с разным временем пищевого окна — утром, днем или в любое удобное время.
Итоги показали, что все три группы, использовавшие интервальное голодание, сбросили в среднем на 3–4 кг больше, чем участники без ограничений по времени. При этом разницы в результатах между группами с разным расписанием не обнаружили.
Через год после завершения эксперимента около трети добровольцев продолжали придерживаться схемы 16:8 самостоятельно. Для исследований в области диетологии это считается хорошим показателем — многие методы похудения, например ежедневный подсчет калорий, люди прекращают соблюдать гораздо быстрее.
Как отмечают авторы работы, интервальное голодание помогает нормализовать гормоны, регулирующие чувство голода и насыщения. Кроме того, ограничение временного промежутка для еды автоматически снижает количество вечерних перекусов — именно в это время люди чаще употребляют сладости, снеки и ультраобработанные продукты.
