Горячая хрустящая шаурма может быть не только вкусной, но и полезной. ИА StolicaMedia собрало три простых рецепта с минимальной калорийностью, которые сохраняют весь вкус любимого уличного блюда. Готовятся за 15 минут, подходят для полезного перекуса дома или пикника. И главное — без майонеза и жирного мяса.
1. Шаурма с курицей.
Как рассказала автор Rutube-канала (18+) "Кухня без фанатизма с Мариной Черновой!" Куриное филе нужно отбить кухонным молотком для придания нежности и быстрого приготовления. Мясо посолить, добавить черный перец, приправу с кориандром, паприкой и смесью перцев. Далее — выложить филе в форму и отправить запекаться в разогретую до 200°C духовку на 30 минут до золотистой корочки.
Шаурма из курицы: приготовление. Фото: Скрин Rutube-канала (18+) "Кухня без фанатизма с Мариной Черновой!"
В это время нужно приготовить начинку. Капусту (400 г) нашинковать соломкой, слегка посолить и размять руками. Помидоры (250 г) нарезать кубиками, а огурцы (50 г) — тонкой соломкой. Для белого соуса следует смешать 300 г сметаны с измельченным чесноком, солью и перцем.
Готовую курицу достать из духовки и нарезать небольшими кусочками. На лаваш нанести белый соус, затем выложить капусту, курицу, помидоры, огурцы и лук. Плотно завернуть и обжарить на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
2. Легкая шаурма с тунцом.
Тунец (80 г) нужно размять вилкой. Половину огурца порезать соломкой, а четверть авокадо — ломтиками. Еще нужна горсть рукколы. Для соуса понадобятся натуральный йогурт и 1 ч. л. дижонской горчицы.
На лаваш или лист нори нужно нанести соус, выложить тунец, авокадо, огурец и рукколу. Далее следует завернуть и порезать на роллы.
3. Вегетарианская шаурма с хумусом.
Для ее приготовления нужны: лаваш, хумус (3 ст. л.), запеченные кабачок, баклажан и перец, а также понадобятся ростки фасоли или пророщенная чечевица и творожный сыр.
Лаваш следует намазать хумусом, выложить на него овощи, ростки и сыр. Завернуть и подогреть 1-2 минуты на сковороде.
Ранее ИА StolicaMedia писало, как приготовить синнабоны. Воздушные булочки с ароматом корицы и нежным кремом можно сделать без особых затрат.
