StolicaMedia, 15 января. Мнение сверстников может влиять на пищевые привычки так же эффективно, как и экспертные рекомендации. Речь идет о снижении интереса к продуктам с высоким содержанием сахара. К такому мнению пришли исследователи НИУ ВШЭ. Свои выводы они опубликовали в журнале Frontiers in Nutrition (18+). Об этом говорится в пресс-релизе вуза, который имеется в распоряжении ИА StolicaMedia.
Избыточное потребление сахара остается одной из серьезных проблем для общественного здоровья. По данным Всемирной организации здравоохранения, с лишним весом и ожирением сталкивается каждый восьмой житель планеты. Это повышает риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических нарушений.
Обычно кампании по формированию здорового питания опираются на мнение специалистов — врачей и нутрициологов. Однако ученые Института когнитивных нейронаук НИУ ВШЭ решили проверить, способны ли советы обычных людей оказывать сопоставимое влияние.
В эксперименте приняли участие 88 молодых людей. Их разделили на три группы: одной включили лекцию эксперта о вреде сахара, второй — монолог студента с теми же аргументами, третьей — дискуссию между тремя студентами. До и после прослушивания участники в формате аукциона указывали, сколько они готовы заплатить за разные продукты, включая сладости.
Результаты показали, что во всех трех группах готовность платить за продукты с сахаром снизилась. При этом существенных различий между воздействием экспертов и сверстников ученые не выявили.
"В предыдущих исследованиях мы показали влияние экспертного мнения на потребительские решения. Здесь мы впервые продемонстрировали, что взрослые одинаково восприимчивы к обоим типам влияния — и к мнению специалиста, и к мнению окружающих сверстников. Это может быть связано с тем, что взрослые обладают большей автономностью от авторитетов и в большей степени ориентируются на социальные нормы своей референтной группы", — объяснила первый автор исследования, научный сотрудник Международной лаборатории социальной нейробиологии Института когнитивных нейронаук НИУ ВШЭ Нина Арзуманян.
Как отметила соавтор и руководитель Центра нейроэкономики и когнитивных исследований Института когнитивных нейронаук НИУ ВШЭ Анна Шестакова, влияние сверстников во многом связано с механизмами доверия и идентификации. Люди чаще прислушиваются к тем, кто похож на них по опыту и образу жизни, а такие советы воспринимаются как более "свои" и менее навязанные. По ее словам, такой подход может быть более доступным и масштабируемым, чем привлечение экспертов.
В дальнейшем ученые планируют изучить нейрокогнитивные механизмы, которые лежат в основе влияния как специалистов, так и социального окружения. Это поможет лучше понять, почему разные типы социального влияния приводят к одинаковому результату и как можно усилить эффективность вмешательств, направленных на формирование здоровых пищевых привычек.
