Многие сталкивались с ситуацией, когда вареное яйцо чистится с трудом, а скорлупа отходит мелкими кусочками вместе с белком. Новый лайфхак по очистке яиц за 2 секунды в буквальном смысле сейчас разрывает соцсети. Однако отметим, такой метод давно применяют опытные повара.
Суть метода заключается в двух действиях. Сначала нужно слегка раздавить скорлупу на обоих концах яйца — на тупом и остром, создав небольшие вмятины. Затем, положив яйцо на бок на ровную поверхность, следует накрыть его ладонью и с минимальным нажимом прокатить вперед. Ладонь не сжимает яйцо, а именно катает его. В результате скорлупа равномерно трескается по всей площади, после чего, как правило, легко снимается крупными фрагментами, часто вместе с пленкой.
Стоит отметить, что эффективность способа может зависеть от разных факторов. По наблюдениям, лучше всего он работает с яйцами, которые не являются слишком свежими (несутся более 5-7 дней назад) и были сварены вкрутую с последующим резким охлаждением в ледяной воде. Если белок переварен и стал "резиновым" или, наоборот, яйцо недоварено, способ может не дать ожидаемого идеального результата. Такой прием — не магия, а практическая механика, которая в подходящих условиях помогает справиться с задачей чуть быстрее.
Отметим, что ролик с лайфхаком сейчас активно распространяется в телеграм-каналах. Многие пользователи удивлены простотой способа, в тоже время, кто-то уверен. что не все не так просто, как может показаться на первый взгляд.
