StolicaMedia, 12 мая. Жителям Подмосковья рассказали об опасности популярных жидкостей для розжига в сезон пикников. По словам врача, неправильное использование средства может привести не только к ожогам, но и к попаданию токсичных веществ в организм. Об этом сообщили в Минздраве области.
Как пояснила исполняющая обязанности заведующей отделением медицинской профилактики Красногорская больница Екатерина Сысоева, подобные составы содержат углеводороды — бензин, керосин и другие нефтехимические вещества.
При попадании на кожу или слизистые они способны вызывать химические ожоги разной степени тяжести — от покраснений и жжения до появления пузырей и некроза тканей. Опасность, по словам врача, возникает даже без прямого контакта с жидкостью. Если средство попадает на мясо во время приготовления шашлыка, часть химических соединений может не сгореть полностью. Во время нагревания образуются токсичные вещества, среди которых бензапирен, акролеин и другие летучие соединения.
Избегайте этих отелей: 4 красных сигнала, которые игнорируют 70% туристов
Медик предупредила, что в таком случае возрастает риск попадания канцерогенов в организм вместе с пищей. Чтобы снизить угрозу для здоровья, специалист рекомендовала не подливать жидкость на уже раскаленные угли. Это может спровоцировать выброс опасных газов и резкую вспышку пламени.
Также врач советует дождаться полного прогорания углей перед приготовлением еды, чтобы остатки химических веществ успели испариться. В качестве более безопасной альтернативы жителям рекомендуют использовать специальные кубики для розжига или электрические устройства.
Кроме того, жидкости для розжига необходимо хранить вдали от открытого огня и источников тепла. При попадании средства на кожу врач рекомендует сразу промыть пораженный участок холодной водой, наложить стерильную повязку и при сильных ожогах немедленно обратиться за медицинской помощью.
Ранее ИА StolicaMedia сообщало, что врач Видновской больницы Зарема Тен рассказала о небезопасных маринадах для шашлыка и их альтернативах. По ее словам, варианты с майонезом и уксусом не самые безопасные. При жарке на огне подгоревшая корочка может содержать вредные вещества.
