StolicaMedia, 13 ноября. Врач-дерматолог и нутрициолог "Альфа Эпохи" Елена Косенко назвала утренние блюда, которые при постоянном употреблении подтачивают здоровье. По её словам, завтрак — это не просто первый приём пищи, а настройка организма на весь день: либо стабильный метаболический ритм, либо череда скачков глюкозы, воспаления и упадка сил.
Чтобы сохранить здоровье и продлить молодость, утренний рацион должен опираться на три опоры — белок, клетчатку и полезные жиры. А вот сладкие хлопья, шарики и подушечки Косенко отнесла к нежелательным: в них много добавленного сахара и мало клетчатки. После такой еды глюкоза взлетает, а через час-полтора возвращаются голод и вялость. Туда же — круассаны и свежая выпечка в паре с соком или сладким кофе: рафинированная мука, сахар и жиры не дают долгого насыщения и могут вызвать изжогу и дискомфорт в ЖКТ, пишет Lenta.Ru.
Не лучший выбор и бутерброды с колбасой или сосиски — насыщенные жиры, избыток соли и нитриты, а регулярное употребление переработанного мяса повышает долгосрочные сердечно-сосудистые риски.
Замыкают антирейтинг сладкие йогурты и батончики с мюсли: их привычно считают полезным перекусом, но сахара в них много, а белка недостаточно.
Вместо этого нутрициолог советует строить завтрак вокруг яиц, творога, греческого йогурта без сахара, овощей, ягод и орехов. Подойдут и цельнозерновые продукты, а также овсянка длительной варки.
Ранее ИА StolicaMedia писало, что 16 учеников в городе Косвиг в Германии оказались больнице из-за батареек в домашней выпечке. Полиция проводит расследование.
