Такой десерт когда-то подавали только при дворе, а сегодня его можно легко приготовить дома — без духовки и сложных ингредиентов. Рассказываем, как создать роскошный торт с нежным кремом и хрустящей крошкой всего за несколько шагов. Рецептом поделилась автор youtube-канала "Alina FooDee" (12+).
Ингредиенты
- 2 яйца
- 50 г кукурузного крахмала
- щепотка соли
- 120 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 400 г сметаны жиронтсью 20%
- 130 г сливочного мала
- 300 г печенья
- пару ложек сливок (или молока)
Как приготовить
В кастрюле смешайте яйца, крахмал и соль. Добавьте сахар и сметану, тщательно перемешайте. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до первых пузырьков. Проварите еще 30–60 секунд и снимите с огня. Остудите до комнатной температуры, затем добавьте ванильный сахар и размягченное масло (50 г). Взбейте до однородности.
Торт только для императоров: научилась делать за границей - все слои идут без выпечки. Фото: скриншот видео с youtube-канала " Alina FooDee" (12+)
Измельчите печенье в крошку (скалкой или блендером). Добавьте 80 г растопленного масла и молоко, перемешивайте, пока масса не начнет лепиться.
Разделите на 3 части.
Выложите первую часть крошки в форму (или на блюдо), сформируйте дно и бортики. Равномерно распределите крем, сверху посыпьте оставшейся крошкой. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь.
Торт только для императоров: научилась делать за границей - все слои идут без выпечки. Фото: скриншот видео с youtube-канала " Alina FooDee" (12+)
Приятного аппетита!
Тупой нож стал острее бритвы: 2 ловких трюка для заточки — использую вместо топора
