StolicaMedia, 7 ноября. С приходом холодов на улицах российских городов то и дело возникают палатки и ларьки, торгующие горячим чаем, кофе и какао. Чтобы покупка такого напитка не обернулась проблемами со здоровьем, важно оценить несколько моментов: в каких условиях работает точка, насколько чистое у неё оборудование и достаточно ли горячий напиток.
Об этом 7 ноября рассказала "Известиям" Елена Спеценко — директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества.
Первое, на что советует смотреть эксперт, это обстановка вокруг точки. Если палатка или ларёк расположены на чистом, хорошо освещённом месте и защищены от дождя и снега, это внушает доверие. Совсем другое дело — прилавок в грязном углу, поблизости от мусора или в сырости: от покупки там лучше воздержаться, потому что риск неправильного хранения продуктов и посуды возрастает.
"Даже не зная всех санитарных правил, вы без труда заметите, как продавец обходится с продуктами. Если лёд, сиропы или другие добавки он берёт голыми руками, а сами ингредиенты лежат открытыми на прилавке — это явный признак того, что за точкой не следят. Стоит отказаться от напитка и в случае, если бумажные стаканчики стоят без упаковки и любой прохожий может их случайно задеть", — подчеркнула Спеценко.
Отдельно специалист рекомендует присмотреться к оборудованию: кофемашина, чайник или термос должны выглядеть чистыми. Если на насадках заметны следы накипи или налёта, покупку лучше не делать. Не менее важна и посуда — стаканчик должен быть чистым, без пыли и посторонних запахов.
Эксперт добавила, что имеет значение и температура напитка. Если чай или кофе из термоса еле тёплые, это должно насторожить: напиток простоял долго, и в нём могли размножиться бактерии. В таком случае разумнее отказаться от покупки и найти другую точку, где напиток действительно горячий.
Ранее в StolicaMedia сообщали еще про одно важное действие, которое касается здоровья и продолжительности жизни.
